Cronyos Everything About Knowledge
Perbedaan tongseng dan gulai – Assalamu’alaikum sahabat kuliner cronyos.com. ada yang suka makan daging kambing / atau ada yang lagi main di daerah jawa tengah lalu liat kedai makan tongseng tengkleng atau gulai? buat kalian yang penasaran apasih perbedaan ketiga makanan olahan daging kambing diatas hal tersebut memang wajar. pasalnya memang mirip mirip. hehe
Memang makanan yang sering dijual bersamaan dengan sate kambing ini sekilas hampir sama sehingga kadang orang bingung gimana cara bedainnya, apalagi orang diluar jawa tengah. nah, kali ini kita akan coba lihat apasih bedanya, yukks, cap cuss 🙂
Gule / Gulai bahan dasarnya adalah jeroan kambing, gule menggunakan kuah santan kental sehingga rasanya gurih, sedangkan tongseng bahan dasarnya adalah daging kambing yang biasanya diambil dari bagian daging yang berserat, kuah tongseng tidak bersantan. dan tengkleng biasanya bahan dasarnya adalah tulang kambing yang masih ada dagingnya yang menempel dan kadang juga ada sumsumnya. kenikmatan makan tengkleng adalah pada saat perjuangan melepas daging dari tulanngya sekaligus menghisap sumsum dari dalam tulang.
Bagimana? pilih yang mana? gulai? tengkleng? atau tongseng? semua tergantung anda, jika kalian suka makanan yang gurih dan suka jeroan saya sarankan makan gulai. jika anda ingin makan daging kambing berkuah tanpa ribet tinggal makan saja sarankan makan tongseng, namun jika kalian ingin merasakan kenikmatan melepas daging dari tulang kambing yang bisa bisa membuat mulut anda belepotan maka saya sarankan makan tengkleng 🙂
Semoga artikel sederhana ini dapat bermanfaat, jika ada yang mau menambahkan silahkan disampaikan di kolom komentar. terima kasih
